黄豆排骨汤
收藏简介
补骨益肾，利水消肿。适用：身体虚弱、缺铁性贫血、神经衰弱等。
原料
份量： 六人份
黄豆250g
排骨500g
制作
烹饪时间： 45分钟
黄豆清水浸泡1小时；猪排骨洗净切成小块。炒锅放油烧热，先放入葱白，再倒入排骨，翻炒5分钟后加黄酒、盐适量，焖烧8分钟，盛入高压锅内，加入黄豆、清水适量，旺火烧开，改小火慢煨20分钟，出锅后加入黄酒适量，即可。也可以采用砂锅代替高压锅，小火慢煨3小时，至黄豆排骨均已酥烂，即可。
作者：春溪小镇
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